1、红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。
2、辣椒面放入耐热的盆中，加少许的花椒面或花椒颗粒，一个八角，少许的芝麻。
3、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀，大约能使其成糊状。
4、然后继续加热油到6-7成热，大概是开始有一点油烟的程度，然后关火将油分次淋入辣椒糊中。
5、直到8成满。盖上盖，静置24小时左右，即成。
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